先日作った看板が、所定の位置に納まりました。
大方イメージ通りに納まりましたが、２月中旬の
開店に向けて、文字通り「心を込めて準備中」です。
品物を納めに行く度に、営業に携わる皆さんが
忙しく作業をされていたり、頻繁に打ち合わせをして
いらっしゃいますが、出来るだけコストをかけないで
美味しいものを提供しようとする姿が見て取られ、
つい「出来る事はさせてもらいたい･･」と思うのです。
施設内にある備品を、傷つけずに最大限利用します。
何かの作業台にカウンターを動かないようにして
乗せて、お水や調味料を置いておく台にしました。
ローコストで見た目良く･･
しかも長持ちする。
これからの時代、全ての事が大切です。
福田 聡